"Tee hat nicht die Arroganz des Weines – nicht das Selbstbewusstsein des Kaffees –
nicht die kindliche Unschuld von Kakao. Im Geschmack des Tees liegt ein zarter Charme, der ihn unwiderstehlich macht und dazu verführt ihn zu idealisieren."

"Man trinkt Tee, damit man den Lärm der Welt vergisst "

T´ien Yi-Heng

chinesischer Philosoph